老年人是家庭的主心骨，是家里的重点保护对象。由于老年人身体机能逐渐衰退，更容易被各种疾病所困扰。在科学、合理运动的同时，做几道适合老年人的家庭药膳，调理脏腑、补肾固精、益气安神，能大大增强老年人的身体体质。

　　一提到药膳，大家觉得制作起来一定非常麻烦，其实这是大多数人都存在的误区。下面，我们就给大家推荐两道材料简单、制作方便，并且功效显著的药膳，这两道药膳非常适合老年人食用。

　　益脾清蒸山药

　　主料：鲜山药500克，枸杞子10克，大枣5个。

　　辅料：熟猪油、桂花酱、白糖各适量。

　　制法：1.山药洗净，去皮，切成6厘米长段，用开水烫一下。2.红枣洗净，去核。3.碗内抹上猪油，摆上山药段，撒上白糖100克，周围放�虾煸妫?狭?胝羰欤?〕隹叟讨小�4.锅内放清水，加白糖适量烧开，撇去浮沫，加桂花酱，收汁，浇在盘中山药上即成。

　　功效及注意事项：1.能调整胃肠功能、降血糖、降胆固醇、降甘油三酯、调节机体免疫功能、抗衰老。2.适用于脾胃虚弱之食少倦怠、便溏久泻、肺肾虚之遗精尿频、久咳久喘、消渴等。3.凡内有积滞者慎用4..此药膳含糖分较高，糖尿病人忌用。

　　补肾杞子羊肾粥

　　主料：枸杞子30克，羊肾300克，麦仁100克，麦淀粉150克。

　　辅料：葱段、姜块、醋、香菜、盐各适量，清水2000毫升。

　　制法：1.枸杞子洗净，麦仁淘洗干净。2.同放陶罐中，加葱段、姜块、清水，旺火烧开，改小火熬30分钟。3.羊肾洗净，搅碎，放入陶罐中，改旺火，烧开后依次加入淀粉、醋、精盐，烧沸后装碗，加香菜即成。

　　功效及注意事项：1.能增强性功能、降血糖、保肝、止咳、提高视力、抗疲劳。2.适用于肝肾亏虚、阳痿滑精、腰膝酸软、久病体虚、气虚乏力、头晕耳鸣，视物模糊、肺虚咳嗽等。3.凡潮热、颧红、盗汗、手足心热、消瘦、失眠、烦躁易怒的阴虚火旺者慎用。

　　温馨提示：虽然这两道药膳效果显著，但也有其注意事项，大家一定要了解。药膳是食疗养生的一种，在食用药膳时，不妨搭配些合理的运动，能达到事半功倍的效果。

　　春季大地回春、万象更新、生机盎然，是一年中最好的季节。俗话说，一年之计在于春，因此，我们一定要做好春季的养生保健，为一年的健康打下基础。去看看含有十道养生食谱的春季养生菜谱大全吧。

　　荠菜百页卷

　　【做法】

　　荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

　　黑木耳炒猪肝

　　【做法】

　　黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

　　桃仁拌芹菜

　　【做法】

　　芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

　　菜心炒虾皮

　　【做法】

　　白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

　　川贝雪梨炖猪肺

　　【做法】

　　将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。

　　枸杞春笋肉丝

　　【做法】

　　将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

　　春韭炒蛤仁

　　【做法】

　　蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

　　姜汁菠菜

　　【做法】

　　菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

　　核桃仁炒春韭

　　【做法】

　　核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。石家庄老年公寓

　　当归枸杞粥

　　【做法】

　　用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

　　当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富