“胆固醇是大脑不可缺少的营养，饮食过于清淡，就容易得老年痴呆”、“放弃传统的猪油会导致国人健康每况愈下”——最近，微信上这两个健康帖转载颇多。真是这样吗?记者采访专家了解到，这类在网络、手机上广泛传播的所谓健康内容，不仅缺乏科学依据，更存在逻辑混乱，若要明辨，还需公众提高科学素养，尤其需要建立起科学的思维方式。

　　胆固醇的确是脑神经细胞膜的重要物质，可是多摄入胆固醇，就能避免老年痴呆吗?华中科技大学同济医学院教授王建枝告诉记者，这种说法在科学上站不住脚。其实，我们从食物中摄取的胆固醇，主要存在于外周血液、组织中，不可能进入脑细胞。脑细胞所使用的胆固醇主要是由人脑中的胶质细胞合成的。

　　王建枝同时提出了另一个观点。高胆固醇、高脂饮食会引起动脉粥样硬化，大量基础研究、流行病学调查资料证明，这也是引发老年痴呆的危险因素之一。既然血液中的胆固醇不能入脑，那么高胆固醇是如何损伤大脑的呢?这是因为老年人的代谢比青年人更容易出现问题，当血液中的胆固醇过高时，就会产生一些本不该出现的有毒“副产品”(如氧化型胆固醇)，它们可以进入脑内损伤神经细胞。

　　“当然，如果老年人刻意不碰荤腥油水，时间长了也会造成营养不良。”王建枝说，营养不良会造成对疾病的抵抗力和耐受力明显降低，因此老年人应特别注意营养均衡。

　　中科院营养与代谢重点实验室主任林旭研究员说，从科研文献来看，低胆固醇会引起老年痴呆的说法，目前还没有科研证据支持，反而现有研究表面，高胆固醇可能增加老年痴呆患病风险。因此该说法显然不是一个科学的观点，而只是一种随意揣测，极易误导他人。

　　对于“放弃猪油导致国人健康每况愈下”的传言，中科院营养所专家表示，这更是无稽之谈。营养对人体健康的作用，取决于膳食摄入的总量、种类和比例。就在30多年前，肉类、油脂在中国人的饮食中所占比例非常小，“猪油拌饭”对普通百姓而言，简直就是奢侈食物，故而此时脂肪对人体而言，是必要的营养补充。而现在，由于生活改善、饮食结构西化、体力活动减少，再不减少油脂等高热量食品的摄入，很容易引起热量超标，导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病。

　　同时，营养专家希望提醒公众，在判断一则健康信息是否可信时，首先应关注其是否有科学证据，其次是逻辑上是否站得住脚。切勿轻信偏听，更勿轻易尝试一些极端做法，以防损害健康。

　　几年来，长春市消费者协会接连接到一些老年人因购买保健品上当受骗的投诉，仅今年上半年消协就受理该类投诉40余件。虽然此类消费警示发了很多，但是成效不大。对此，长春市消费者协会发布消费警示，提醒老年消费者，老人花钱买“健康”不应沉迷不治病保健品，远离形形色色的欺诈。

　　长春市消费者协会秘书长钟萍分析老年人因买保健品屡次上当却始终沉迷其中的原因时表示，一方面老年人应变、防范等能力自然下降，使老年人成为诈骗目标的首选。另一方面很多不法分子利用老年人希望健康长寿和自身保护知识缺乏的心理，诱惑购买保健品。三是诚信缺失严重，销售手法和方式多变，导致行政执法部门监管难度大。这些保健品公司在销售中没有固定的销售场所，利用夸大宣传、治病义诊方式，采用虚高的检测结果，达到销售目的。而且惯打亲情服务，开展“专家讲座”，诱使老人购买大量保健品。

　　对此，长春市消协发布消费提示：中老年人要分清保健用品和药品区别，远离夸大、诱导讲座和促销宣传。两种宣传语法不可信。一是“药到病除”不可信;二是“权威证明”虚假表示不可信。此外还要提防销售形式。一是采用“健康讲座”为促销，二是采用“免费活动”促销的。三是采用“专家义诊”促销的。

　　消协建议中老年人：由于保健品(用品)价格都较高，在选择购买时，最好不要急于做决策，一要与家人儿女进行商议，仔细查验再决定是否要购买。二是注意保健品与药品的区别;特别是要查看清标签说明书上的保健功能，如果对产品有疑虑，可在国家食品药品监督管理总局网站“数据查询”栏目中查询到产品批号的真实情况及核准的保健功能。三是要注意索要销售凭证，并注意销售咨质与实际票据名称是否相符。四是不要一次性大笔投入。

　　秋季阳气由升浮逐渐趋于沉降，生理功能趋于平静，阳气逐渐衰退，气候也渐凉，是老年人易发病的时节。因此，老年人应懂得一些秋季养生保健小常识，好好调养身体，为过冬做好准备。那么，秋季老人应该注意哪些问题呢?石家庄老年公寓

　　初秋湿润利于排毒

　　“眼下属于古人说的‘长夏’季节，雨水较多，空气湿度大。”泸州市中医医院治未病科医生黄勇刚说，由于湿易伤脾，可影响人体对食物的消化，以致出现食欲不振。另一方面，“立秋”之后，暑热还比较严重，身体内也可能积聚着暑湿，因此燥热的食物要少吃，要多吃利水、利湿、健脾胃的蔬菜水果。

　　同时，在此时“排毒”也是很好的，建议饮用一些清凉解毒的中草药祛暑热、祛暑湿，将炎炎长夏体内的“毒素”排一排。“比如平时可多喝胖大海、枸杞子、玄参、玉竹、麦冬、罗汉果、金银花等代泡茶，少吃姜、葱、蒜、胡椒、花椒、芥末等辛辣香燥食品以及熏烤食物。”黄勇刚补充道。

　　饮食不要贪凉喜冷

　　对于秋季饮食，黄勇刚提醒大家不要贪凉喜冷，尤其是平素阳虚有寒者更应谨慎。但也不宜多食过热之物如羊肉、鳝鱼、辣椒、生蒜、酒类等。因为热性食物易使体内阳气大动，而不能潜藏，久而久之，易生阴虚之病。

　　饮食方面应该注意，不要吃凉东西，以免引起肠胃的病症，肠胃应以温补为主，吃凉东西时候不妨加点葱姜蒜进行一下暖胃杀菌，有利于健康。入秋后，大量瓜果上市，这些水果大多是有益身体健康的。“但民间素有‘秋瓜坏肚’之说，因此，瓜果虽甜美，却不可多食，否则有损脾胃的阳气。”黄勇刚强调。

　　生活讲究秋收潜藏

　　“人应该顺应大自然，与自然的气候变化相协调。”黄勇刚认为，中医认为秋天阳气开始敛降，阴气渐转盛旺，这时老人们应早起早卧，适当进行体育活动。老年可根据自身实际情况如身体健康状况和兴趣等，选择适合自己运动方式。一般来说，对老年最为有益运动方式是有氧运动如步行、慢跑、游泳、骑车等。

　　在精神情绪方面，要安宁平静，如果过度兴奋激动，会使阳气浮动，从而可能引起疾病。保持心理平衡，关键是知足常乐、自得其乐，用平常心对待周围和事。注重心理活动合理调节，能够随时化解压力和矛盾。

　　深秋时节，气温骤降，老人要格外注意保暖，避免外邪侵袭，阳气外泄。衣被要随季节及时增减。“由于气候干燥，秋季老人以少洗澡以宜，以免皮肤干燥而发生皮肤瘙痒症。”黄勇刚说。

　　闭目养神收聚精锐

　　秋季阳光和煦，原野金黄，秋高气爽，是老年人闭目养神，收聚精锐的大好时光，此时，老年人可到公园、郊野、山林等林木繁荣、宁静幽雅之地，做做闭目养神的气功。闭目，先眼肌放松，再面部放松，心胸放松，精力即从面部肌肉喷涌而出，眼睛也即会有神。许多名人学士在繁忙紧张的脑力劳动之余，做做闭目养神功，即可收到养精蓄锐之奇效。