如今正值秋季，天气温度都有所变化，空气中多了干燥、肃杀之气，这对人体是有着一定影响的，大家则须注意保持一个良好的饮食和生活习惯，收敛神气，保持神志安宁，从而减少外界对自身的不利影响，那么下面为大家来推荐几个秋季营养食谱，供大家参考了解。

秋季营养食谱

1.菜干鸭肉蜜枣汤

材料：鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个

做法：将以上材料处理好后一同炖煮成汤即可

功效：润秋燥，生津解渴

2.太子参百合瘦肉汤

材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克

做法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。出锅前调入适量盐即可

功效：清润肺燥、益肺生津

3.芝麻粉莲子羹

材料：芝麻、莲子各适量

做法：将芝麻去除杂质后倒入平底锅，炒至溢出香气；将炒过的芝麻用擀面杖碾碎备用；取莲子肉，清水洗净后用武火烧开，再改用文火煨1小时；起锅前加入碾碎的芝麻以及白糖，搅拌均匀后起锅盛出即成

功效：补肾强肝 、清心 、安神

4.芹菜山药炒胡萝卜

材料：芹菜，山药，胡萝卜，蒜末，食盐，食用油，鸡精

做法：芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段备用。胡萝卜去皮后切成薄片备用。山药去皮，记得戴手套防止碰到黏液手痒，洗净后切成片，先放入清水中浸泡防止氧化变黑。起锅烧水，水开放入胡萝卜和芹菜焯水一分钟，捞起来控干水分。起锅烧油，放入蒜末爆香，炒出蒜香味之后再放入山药翻炒均匀。翻炒2分钟后，放入芹菜和胡萝卜。加入食盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

功效：平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，清肠利便，润肺止咳

5.炒秋葵

材料：秋葵，红椒，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油

做法：秋葵清洗干净，先不用切开。起锅烧水，水烧开后放入一点食盐和食用油，再倒入秋葵焯水一分钟，然后捞起来控干水分；秋葵放凉后，切成片备用。再准备蒜末和红椒丝；起锅烧油，放入蒜末和红椒丝翻炒几下，炒出香味之后倒入秋葵翻炒均匀；加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅

功效：健胃润肠，通淋利咽，下乳

关于秋季营养食谱就介绍到这里，秋季已到，大家要多多注意自身的饮食改善哦，可以选择适当吃一些以上几种食谱，有益健康，不过也要注意食物的禁忌人群有哪些，防止食用不当而对自身产生不利影响。