该蔬菜品种的研发团队——华中农业大学国家油菜工程技术中心专家介绍，“板蓝根青菜”除了有板蓝根的抗病毒、消炎降火等作用外，比普通油菜的营养成分更全面。

目前，市面上的“板蓝根青菜”售价约为每300克12元～14元。据湖北省武汉市“盒马鲜生”超市数据显示，该超市的“高原板蓝根青菜”产品2月环比1月销售增长超200%，2月销量已超香椿，成为今春餐桌上的“新晋顶流”；四川省成都市“盒马鲜生”数据则显示，“板蓝根青菜”上市一个月以来，已经超过川渝人爱吃的折耳根，排名春菜销量榜前五。

“板蓝根青菜”研发团队成员、华中农业大学植物科学技术学院教授葛贤宏在接受新华社采访时强调，“板蓝根青菜”属于十字花科类的蔬菜，是菜不是药，不能当药用。公众也不必担心“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根产生抗药性”等问题。

​文章来源：健康时报