随着年龄的增大，健忘成了老人生活中的一大难题。美国“女性健康网站”最新载文，刊出加州大学记忆与衰老研究中心主任、神经学家加里·斯莫尔博士总结出的“老人防健忘的妙招”。

　　1.通过联想记人名。有意义的联想可帮助增强记忆。斯莫尔博士表示，很多老人总觉得人名难记，其实有些名字可令人联想到特定图像，有些名字可通过谐音等联想记忆。比如，豪斯(房子)、怀特(白色)等。

　　2.多次重复记人名。和别人谈话时，及时重复一遍别人的名字有助记忆。你也可以告诉对方，这个名字让你想起了一个熟人。如果名字太复杂或你不是很熟悉，不妨让对方写下自己的名字。分手的时候再重复一下对方的名字，这样记忆就更牢靠。

　　3.面部特征帮记忆。斯莫尔博士表示，通过扫视对方的面孔，可以找出一个容易记住的特征。比如，小鼻子、大耳朵、深皱纹及特别发型等都是突出的特征。一般来说，你发现的第一个特征往往就是日后你想起这个人的线索。

　　4.拆分归类记数字。记数字对老人来说的确是挑战。斯莫尔博士表示，要想记住“3，8，2，7”四个数，单个记的效果远不如“三十八，二十七”分组记忆。这种数字分组记忆法对记忆手机号也非常管用。

　　5.边做边说记忆牢。“今天吃过药了吗?”“出门锁好门了没有?”很多老人经常因为记不清自己是否完成过这些日常活动而苦恼不已。老人在做这些事情的时候，可以边做边大声说出来。比如，“我今天吃过药了”“我正在锁门”等。

　　6.经常吃益脑食物。有益心脏的食物同样有益大脑。坚果、全谷食物、蓝莓和深海肥鱼、西兰花等食物都有益大脑健康，增强老人记忆力。

　　老人穿衣也要对症

　　养生离不开衣食住行，这里面最容易被忽视的就是穿衣。尤其是老年人，衣服不仅要追求美观、舒适，更要保证健康，讲究“对症”。

　　心血管病的老人，领口别太紧。老人为了保暖，喜欢穿一些高领的毛衣、保暖衣等。但要注意，给老人选这类衣物时别挑太紧的，否则可能会影响颈椎正常活动，使颈部血管受到压迫，引发脑供血不足。还可能压迫颈动脉窦压力感受器，引起心动过缓、血压下降、头晕乏力。尤其对患有心血管疾病的老年人来说，领口更要保证尽量宽松，拉链款的就比套头样式的更容易控制松紧度。

　　腰疼、肠胃不好的老人，腰部要宽松。有些衣服为了美观，可能会收腰，但腰部如果被勒得过紧，就容易引起血液循环障碍，造成腰痛、浮肿等。但如果腰部已出现较严重的损伤，则需要佩戴专业的腰托给予支撑。另外，腰部受到了压迫，还会影响胃肠道的正常蠕动，日久会产生消化不良、食欲不振、便秘等。因此，老年人穿衣服还是要以宽松柔软为主。

　　静脉曲张的老人，鞋袜要合适。挤脚的鞋子、过紧的袜口都不利于脚部的血液回流到心脏，时间长了，便会引起脚胀、脚肿、脚凉、腿脚麻木、静脉曲张等。因此，老人要选择宽紧合适的鞋袜款式。同时，也要注意脚部保暖，除了可以穿保暖性能好的袜子入睡外，还最好养成睡前用热水泡脚的习惯，热水能使血管扩张、血流加快，减少下肢酸痛的发生。

　　气管发炎的老人，出门戴围巾。颈部是人体的“要塞”，老人出门系一条松紧适宜的围巾，可以护住这个重点部位。尤其是气管发炎的老人，更要保护好呼吸道，避免其因受寒而加重病情。但需要注意的是，老人戴围巾时不要把脖子、嘴巴一起捂住，因为围巾大都是羊毛、兔毛、混纺毛线材质，纤维容易脱落，又会吸附一些灰尘、病菌，它们如果随着呼吸进入人体内，可能会诱发或加重疾病。

　　患慢性气管炎、肺气肿及脾胃虚寒的老人，四季都要穿背心。背部受寒容易引起心肺受寒，还可能导致气管炎、支气管哮喘甚至肺炎等，脾胃虚寒的人受了寒还会造成腹痛、腹泻等。因此老年人要重视背部的保暖，避免背部迎风受寒或背靠冷墙。冬季建议穿件棉背心，春秋可以穿件毛背心，即使夏季也要准备一件单层纯棉背心。此外，睡前可以先用电热毯或暖水袋暖好被窝，平时多给背部按摩。

　　皮肤病的老人，别穿化纤衣物。很多老年人选择面料时，都喜欢经久耐用的，但老年人皮肤较薄、脆弱、干燥、不易排汗，特别是本身就有皮肤病的老人，如果再选择不透气的化纤面料，容易造成皮肤干燥、瘙痒、皮炎等。因此，建议老年人多穿纯棉衣物，既吸汗又透气，冬天则可以选择羊毛、鸭绒等对皮肤无刺激的材质，既保暖又柔和，还不会影响老年人气血通畅。

　　老人最该补的8种营养素

　　1蛋白质

　　老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

　　2钙

　　钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中，碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。

　　3铁

　　调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是，贫血不代表一定缺铁，也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致，因此老人贫血要先查明病因。

　　4锌

　　细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。日本大学医学部调查发现，60~65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类，芝麻、松子的锌含量也很高，而精米白面和果蔬中的锌含量较低。

　　5维生素D

　　维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。一般来说，人体中维生素D来源有两个：一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成;二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取，但含量比较少。由于老年人的皮肤功能下降，通过晒太阳自身合成维生素D的数量有限，需要格外注意膳食补充。老人可以在医生指导下适当服用维生素D补充剂。

　　6维生素A

　　太阳下山后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，石家庄老年公寓的很多老人会因为看不清，表现为摸摸索索、小心翼翼，补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。含维生素A最丰富的食品是动物肝脏，其次为蛋黄和全脂奶。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜等深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙黄色果蔬。

　　7维生素B1

　　维生素B1与神经系统的功能关系密切，人体长期缺乏维生素B1，会出现情绪沮丧，思维迟钝，严重缺乏时，还会发生末梢神经炎，比如脚气病，并增加突发心脏病的风险。另外，中国科学院上海生命科学研究院调查发现，维生素B1缺乏还会增加老人患上抑郁症的风险。如果老人总是闷闷不乐，不愿参与新的活动或与人交谈，做事变得犹豫不决，就要考虑抑郁的可能，除了寻求心理辅导外，还可以适当补充维生素B1。维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类，特别是没有经过精制的全谷物食品，也就是粗粮。老人吃粗粮要循序渐进，慢慢加量，给消化系统适应的时间，还要把粗粮尽可能做得软烂，减少膳食纤维对肠道的刺激。

　　8欧米伽3脂肪酸

　　研究证实，欧米伽3脂肪酸对健康十分有益，不仅可以预防老年认知障碍，还能延缓衰老，增强记忆力，预防心脑血管疾病。但调查显示，国人欧米伽3脂肪酸摄入有限，大多数地区老年人摄入量未达到推荐摄入水平下限的一半，需要注意补充。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有：沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼;油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;还有亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是良好的食物来源。

　　增强免疫力 健康换季

　　每到春天，流感就开始肆虐。不少老人单纯地以为，多吃肉，身体棒。事实真的如此吗?美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士认为，各种新鲜蔬菜和水果才是最健康的食材。何不趁机做一位“素食达人”?

　　素食有助健康的一大关键就是提高免疫力。苏珊博士引用来自四届全美最佳医生得主大卫·赫伯博士畅销书《多彩膳食全解码》中的观点：各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物质来源，而后者是增强人体免疫力的关键。苏珊博士介绍，在我们体内的细胞中，需氧或氧化过程随时都在发生，这个过程也是正常新陈代谢的一部分。但氧气也有负面作用，若氧化作用未经遏制，会对体内细胞和组织造成破坏。特别是在氧化过程会形成一种高活性分子——氧自由基中。氧化导致的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的根源。所以，保持大量的抗氧化剂有助降低这种氧化应激，从而帮助增强免疫功能。

　　蔬果的抗氧化能力首先来自它们丰富的色彩：红的草莓、绿的西兰花、橙色的胡萝卜、紫色的葡萄……它们之所以能呈现各种色彩，是因为这些有色物质可保护植物。换言之，这种化学性质可中和自由基的损害。

　　除了有色物质可帮助抗氧化，蔬果内还含有其他多种抗氧化剂。维生素C、E等都是常见的抗氧化物质。美国《时代》杂志曾选出最具抗氧化力的10种食物，番茄排第一。因为番茄中含丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。苏珊博士提醒，熟吃番茄更能使其抗氧化能力加倍。此外，葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等都是常见的优秀抗氧化食物。其中大蒜、生姜在国内也早有盛名。苏珊博士还推荐了康宝莱强力大蒜素片，与其他大蒜素提取产品不同的是，强力大蒜素片除了含有优质的大蒜精华，还包括洋葱粉、橄榄叶提取物和生姜成分，提高免疫力功能加倍。而且大蒜素片采用的是肠溶包衣技术，避免了对胃的刺激，也不会留下口腔异味，是简便补充抗氧化剂的绝佳选择。

　　子女感冒时别去探望长辈

　　有空就去探望老人或长辈，无疑是最暖老人心的。但探望也分时机，尤其是在自己患感冒期间，不要看望长辈，以免老人被传染。

　　老人、孩子是感冒的易感人群，尤其老年人体质弱，气道免疫力差，有外界刺激时自身保护能力不足。而探望老人免不了在距离很近的情况下进行言语交流，飞沫传播的可能性很大。如果你的感冒较重，探望时又忍不住咳嗽几声，老人很容易被传染。他们一旦患上感冒，情形或比一般人群更差，不但会出现头痛、咳嗽、发烧等症状，严重时还可导致细菌性肺炎。本身就有慢性疾病的老人，则有可能引起疾病复发，导致更严重的结果。

　　还要特别提醒的是，尤其不能在感冒初期看望老人，一方面是因为这一期间病毒活性和数量最多，另一方面是如果伴有呼吸道感染症状，此阶段打喷嚏等症状会更严重。

　　对于老人来说，有人来看望自己时，应尽量让室内环境保持通风。送走客人后，至少要开窗换气15分钟。此外，见过感冒客人后咀嚼几瓣大蒜，用清水漱口，都可降低被传染感冒的几率。