日本国家健康与营养研究所人员对1000多人进行了调查，问题包括他们走亲访友的频率，使用公共交通工具和缴费的难易程度，以及他们的饮食成分，结果发现动物蛋白摄入最多的人7年后智力和机体衰退的程度比其他人低39%。

　　肌肉能够保护我们免受摔伤骨折之痛，而只有摄入足够的蛋白质，肌肉才有力。但随着年龄的增长，人体吸收营养的能力越来越弱，因而需要更多的蛋白质。

　　与女性相比，男人所需的蛋白质更多，因为其在年老时肌肉衰退得更快。

　　鱼肉由于其包含的营养成分欧米伽-3脂肪酸一直广受青睐，而欧米伽-3脂肪酸公认为是缓解关节疼痛、延缓老年痴呆以及保持身心健康的最好食品。

　　研究人员指出，人类身体机能和智力衰退会给医院、养老院以及国家经济带来巨大的负担，因而，寻找老年人未来更健康长寿的方法势在必行。

　　据日本国立健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者联手进行的一项研究显示：含有大量动物蛋白质的饮食能防止老年人身体、心理和社会功能的快速下降。

　　当人体进入老龄化阶段之后，就会逐渐丧失对蛋白质的吸收能力。年过65岁之后，每日对蛋白质的需求量会有所增加。

　　研究人员选取了1007名平均年龄为67.4岁的日本老年人，在研究之初和七年过后让他们各填写了一份食物调查问卷。根据这些他们对总蛋白质、动物蛋白质和植物蛋白质摄入量的高低，研究人员将其分为四组，并对他们进行了更高层次的实用功能测试，其中包括社会功能、智力功能和日常活动能力等。

　　结果显示，动物蛋白质摄入量多的男性，出现功能下降的可能性比其他男性低了39%。但这一相关性并未显现在女性参与者之中。因此，研究者认为，富含动物蛋白质的饮食有助于老年男性保持多种功能。

　　安全性是老人运动的重要前提。因此，北京体育大学运动康复系运动医学教研室教授陆一帆推荐，一些强度较小、节奏较慢的休闲活动项目，如太极拳、健身操、散步、慢跑等，更适合老年人，陆一帆说，“我们姑且称这些项目为‘慢运动’。”

　　慢运动包括某些舒缓的有氧运动，如慢跑、健身操等;有一定强度的家务劳动，如做饭、拖地等;以及运动量很小，但有益身心的体育娱乐项目，如钓鱼、下棋等。

　　这类项目最大的优势是安全性高。老人的身体素质本就比不了年轻人，若参加剧烈的运动，极易造成身体损伤：强度太大，心肺受不了;对抗性太强，关节、肌肉撑不住。而慢运动的直接对抗性小，受伤几率低，强度不大，更适合老人的身体状态。

　　慢运动的第二个优势是容易坚持。一般来说，剧烈运动一次后，可能需要一周的时间恢复;慢运动则完全没有这种担忧。不仅如此，很多慢运动都融入了生活，早上的晨练，晚间的散步，平时的遛狗、买菜、做饭、拖地……当所有这些都成为生活习惯，长期坚持就不成问题了。

　　慢运动还有益于心理调节。锻炼健身的目的并不是仅仅为了身体健康，还应兼顾心理和社会适应能力的提高。诸如下棋、钓鱼等休闲活动，就是典型的兼顾身心健康的体育娱乐项目;瑜伽等舒缓的运动也能起到缓解心理压力的效果。除锻炼心肺、体格外，反应力、平衡性、柔韧性、控制力的练习也不能忽略，因此，老人应坚持多种多样的运动形式。

　　虽然慢运动适合老人，但不能以“慢运动”彻底代替其他运动。比如老人还应进行一些力量训练，老年女性做做哑铃操，老年男性练练拉力器等。“需要注意的是，如果在户外活动，一定要避开空气污染严重的时段和地段，否则就可能锻炼不成反受害。”陆一帆最后提醒。

　　人到老年，韧带开始僵化、肌肉延展性变差、骨骼退化、整体机能都在衰减。很多老年人开始变得倦怠，特别在冬天，更不愿意出门活动，但北京老年医学研究所原所长高芳堃教授提醒“人活着就必须要动”，并为大家推荐了一系列保健小动作。它们练习起来不受场地限制，只要有空就可以做，而且简单易学，穿插在看电视、刷牙、穿衣服等生活间隙里练习一下，就能让老年人从头到脚、从早到晚都得到锻炼。

　　1.早晨起床前做做伸展运动。把双臂缓缓伸到头顶上方，双手交叉，伸个懒腰。这个动作能够锻炼手臂肌肉和手腕力量，促进人体血液回流。但需要注意的是，动作一定要柔和、缓慢，不然很可能伤到肌腱。而且人刚睁开睡眼，需要几分钟的清醒过程，从卧位到坐位也要有个适应时间，慢起、慢坐都很重要。另外，做伸展运动前可以揉搓一下关节，热热身，不要让身体一下子紧张起来。

　　2.如厕时进行叩齿运动。叩齿运动即上下牙相互轻轻叩击，能够强化牙床、牙龈、牙根，增强牙齿力量。这个小动作还可以促进口腔唾液分泌，帮助消化。而且，比较适合在如厕时练习，因为从中医上来讲，排尿时人的肾气流泻，此时叩齿有助固摄肾精、强壮骨骼。

　　3.刷牙时练习提肛。吸气时收腹、提肛，呼气时放松肛门。此动作连做10~20次，可加强提肛肌的力量，对控制老年人因肌肉松弛造成的大小便失禁有效。而且，能够缓解痔疮和便秘。另外，做完这个动作还可以配合练习腹式呼吸，效果加倍。石家庄老年公寓

　　4.穿衣时做做扩胸运动。双手自然下垂，在背后交握，然后伸直手臂，挺起胸部。此动作一般重复10次即可，能够锻炼胸部肌肉，增加肺活量，帮助人体呼出更多废气，吸入更多氧气。而且，还可以放松脊柱和背部肌肉。但需注意，有心脑血管疾病的老年人，做扩胸运动时可能会加快心率，应放慢速度，幅度也不要太大。

　　5.久坐后拍拍身体、踮脚脚。很多老年人喜欢打麻将或者看电视，一坐就很长时间。建议定时站起来拍打一下腹部、臀部、腿部等部位，通过外力作用促进皮肤、皮下血管的舒张，并且可以疏通经络。拍打完还可以抬起两脚脚跟踮脚，促进下肢血液回流，锻炼身体的平衡能力。但是骨质疏松的老年人不建议做这个动作，因为垫脚时人体的重力都在脚掌上，容易引起骨折。

　　6.电视剧播广告时转转眼球。顺时针转动眼球10次，再逆时针转动10次，能够让眼球上下左右活动，缓解眼部疲劳，松弛眼肌，并且保护眼部神经血管。需要注意的是，青光眼患者眼压较高，不适合做这个动作。

　　练习这些小动作都要牢记循序渐进的基本原则，不能操之过急。另外，有基础性疾病的人，如心脑血管疾病、糖尿病的老年人，做这些动作时要量力而行，根据自己的身体状况做适当调整。