1. 忌暴饮暴食

　　不论是身体较好的老人还是患病的老人，都要忌暴饮暴食，而由于 身体功能的退化，导致老人喜欢较重口味的食物，而老人吃过于肥腻、油滑、腥臊、煎炸的食物，而老人常吸烟、酗酒等不良嗜好，也会导致老人身体疾病的复发。

　　2. 体质较差的老人

　　对于 体质较差的老人，忌进食不易于消化吸收的食物，例如老人进食的油煮、油炸的肉类，以及一些腊肉、鱼干、年糕、韭菜等食物，同时养老院老人还应忌食一切生冷的食物，这对于老年保健都是不利的。

　　3. 发热、气虚、胃病的老人

　　针对养老院发热老人，应忌食辛辣、油腻的食物，例如姜、肥肉、酒类等饮食;而对于养老院气虚的老人，忌食辛辣香燥的食物;而胃病的老年人忌食不易消化的肉类、鱼类、蔬菜及刺激性的食物等。