红辣椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，由其晒制成的干辣椒多被用作调料，有时还能用来治疗感冒。由于红辣椒多数辣味大，老人最好只取少量当调料，如吃面条、拌凉菜等时放入少许。

　　青辣椒：大多没有红辣椒刺激性强，能增进食欲、助消化，温中下气、散寒除湿，适合多数老人食用，可用来炒肉丝、炒鸡蛋等。但也有一些较辣的青椒，最好不要直接食用。

　　胡椒：味辛、性热，有化痰、促消化等功效，能防老年痴呆，可用来煲汤、炖菜、拌凉菜。

　　大蒜、生姜：大蒜能抗癌、杀菌，生姜有驱寒暖胃、去腥、促进血液循环等作用。可在炒菜时做调料，但大蒜吃多了伤眼睛，老人应适当进食。石家庄老年公寓

　　辛辣伤脾胃，老人一定不要多吃。食欲不好时可在菜里加点提味，潮湿天气吃点祛湿，均应以微辣为宜。同时，最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调。有高血压、溃疡、咳喘、咽喉肿痛、痔疮等疾病的老人，要尽量不吃或极少吃辣椒。

　　最近的一些详尽的关于长寿方面的科学研究显示，我们可以帮你把死神远远地拒之门外。当然，我们不可能让你奢望长生不死，但我们起码可以让你活得更科学，也更健康，也就是说让你的岁数比你当初想象的翻上一番。

　　不过，要说明的是，我们所说的岁数翻番，可不是真的让你的岁数乘以二。我们的意思是，你可以活得远比你想象的要长很多。事实上，只要你肯想很多办法，而且照着我们说的去做，就会长寿。比如平时多做高难度的口算，可以使你多活2.5岁。这些都是经过科学实验证明的。

　　到海边去晒太阳　可以使你增加3.3岁

　　经常见不到阳光的人可能会发生很多危险。哥伦比亚大学精神病学系的一项情感障碍研究显示，缺少光亮可能导致抑郁症或其他相关问题出现，比如酗酒、自杀等等。去海边晒一个星期的太阳，会让你走出这种阴暗的情绪。有研究显示，连续5天，每天30分钟的海边日光，可以治好一半以上的抑郁症患者。

　　1、注意调整心态，随时保持心理平衡，知足常乐，笑口常开，以平常心对非常心。

　　2、适当参加体育锻炼和社会活动，特别是老年人要避免孤独生活，以步代车。

　　3、降低对烟酒的嗜好，最好能戒掉烟酒，不要长时间沉湎于麻将赌博中，以免引起情绪波动，大喜大悲而造成悲剧。

　　4、多吃素食粗粮，少吃高脂肪、高蛋白的食物。不吃肉，是肉不吃。

　　5、修心养性，与世无争，坚持习练《万福回春术》、《药王灵童金丹速成法》和《千金难买延年方》等锻炼简明方法，和增强肾功能的专项养生术。

　　6、坚持按摩脚穴(反射区)肾、输尿管、膀胱、肾上腺、生殖腺等。

　　7、戒邪淫;夫妻房事有节制，避免过度。

　　8、不看带刺激性的黄色书刊、录像，不去声色犬马的场所，远离恶缘。