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    治疗肾炎血尿和蛋白尿的食疗方
    所谓食疗,也称食治,就是利用食物防病治病的方法,主要包括饮食养生、饮食治病和饮食禁忌等内容。药王孙思邈在《千金要方· 食治》中指出:“安身之本,必资于食,救疾之速,必凭于药。不知食宜者,不足以生存也;不明药忌者,不能以除病也。斯之二事,有灵之所要也。若忽而不学,诚可悲夫。是故食能排邪而安藏腑,悦神爽志以资血气,若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工”。当今社会人们越来越注重养生,我们应该充分发挥食疗的作用,并将其应用于日常饮食中,增强免疫力、强身健体,以及预防疾病的发生、发展,促进健康的恢复,从而达到事半功倍的效果。
     
           中医是一门博大精深、源远流长的学问,食疗作为其中不可或缺的一部分也有着悠久的历史。早在《黄帝内经—素问》就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的理论。药王孙思邈提出“药食两攻”的思想,提倡将药疗与食疗结合起来,并且认为食疗比药疗更重要。
     
           慢性肾炎多为免疫相关性疾病,以最常见的IgA肾病为例,粘膜免疫异常在其发病中起着重要的作用,临床上患者多伴有粘膜病变,如慢性咽炎、慢性鼻炎、扁桃体炎、慢性胃炎、腹泻、泌尿道感染等等,有些患者化验指标较好,仅有少量镜下血尿,但粘膜炎性症状却比较突出,对生活和工作影响较大。同时,上述粘膜炎性症状的反复发作,对肾脏也是一种刺激,会促进疾病的发展,甚至导致肾衰和尿毒症。因此,如何改善患者的症状、减少复发、延缓疾病进程显得尤为重要。
     
          肾炎血尿和蛋白尿发病多隐匿,病程漫长,迁延不愈。长期服用中药汤剂很多,患者难以接受。另外,单纯性血尿和少量蛋白尿也没有必要天天吃药。多年来我们承担了北京市首都发展基金重点课题,致力于中医饮食疗法的研究,在长期实践的基础上,研制了的食疗小方,组方简单、服用方便,既可以开水冲泡当茶饮,也可同粳米同煮熬粥,既可治病也可防病,且疗效显著,患者也就更容易接受。
     
    下面介绍几种治疗肾炎血尿和蛋白尿的食疗小方:
     
    1.黄芪双叶粥:生黄芪15g,紫苏叶15g,荷叶15g,薏苡仁30g,粳米50g
    此方主要适用于平时易感冒,疲乏,自汗或盗汗的患者。此类人群多为气阴两虚,故多乏力、自汗、盗汗,卫外不固,极易感受外邪,如风寒、风热、湿热等等,故易感冒。生黄芪补益肺脾之气,薏苡仁健脾祛湿,苏叶、荷叶轻清芳香之品,既可疏散外邪,又可发散郁热。
     
    2.山药芡实莲子粥:鲜山药50g,芡实15g,紫苏叶15g,莲子肉30g,粳米50g
    此方主要适用于平时大便较溏薄或易腹泻或反复口腔溃疡的患者。此类人群多为脾虚,脾虚则湿盛,故多见大便溏薄或腹泻,湿邪内蕴,助生虚火,虚火上炎,则口舌生疮。山药补脾益气,芡实、莲子肉健脾祛湿,苏叶发散虚火,共奏健脾祛火之效。
     
    3.双花饮:金银花20g,金莲花20g,麦冬15g,白茅根30g
    此方主要适用于肾炎血尿,伴咽喉肿痛,扁桃体发炎,或有慢性咽炎的患者。此类人群多为肺火旺盛,金银花、金莲花清热解毒,麦冬滋阴润肺,可以缓解咽喉部的不适症状,白茅根清热凉血止血。
     
    4.薏米竹叶荠菜粥:薏苡仁30g,竹叶15g,鲜荠菜50g,粳米50g
    此方主要适用于肾炎血尿或蛋白尿,伴小便频急不适,或大便里急后重的患者。此类人群多为湿热内蕴,下注膀胱或大肠所致。荠菜、薏苡仁、竹叶均有清热利湿的作用。
     
    5.黄芪鲤鱼汤:生黄芪30g,莲子肉30g,赤小豆30g,冬瓜皮30g,砂仁10g,鲤鱼250克(一尾)
    此方主要适用于肾病综合征的患者,临床多表现为大量蛋白尿、水肿、血浆白蛋白偏低。鲤鱼健脾运湿,生黄芪益气化水,莲子肉健脾利水,赤小豆活血利水,砂仁醒胃化浊,冬瓜皮淡渗利湿。需注意的是,烹制本方时,不能放盐,可加适量葱、姜去腥。
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