又《抱朴子》载：上党赵瞿，患疮癞之疾，历年垂死。其家厌弃之，送置山穴中。瞿怨泣不已，有仙人见而哀之，馈赠一袋，瞿服用百余日，其疮皆愈，颜色丰悦，肌肤玉泽。仙人再来，瞿谢活命之恩，并乞求此方。仙人说是松脂，山中极多，炼服可以长生。遂归家常服，身体转轻，气力倍增，年百余岁而齿不落、发不坠。又说一秦王宫女，避乱山中，饥无所食，后吃松柏之叶，初时苦涩，久乃相宜而不觉饥饿，且冬不寒，夏不热。至汉成帝时有猎者于山中见一人，无衣服，身生黑毛，跳坑越涧如飞。密谋围捕而获，乃知其事，去秦已二百余年。此类传说，古书中颇多，这就是古代神仙方士所谓的“辟谷”。

 

辟谷，即不食五谷，或减食五谷，是神仙方士企求长生修炼的一门功课。《史记·留侯世家》载张良习方士之术，“乃学辟谷，道引轻身”。方士道宗在探寻长生不老之时，认为五谷一年一收，虽能充饥，难以益寿，不如松柏常青，玉石永继，能使人容颜长驻，身轻不老。如陶弘景所言：“松柏皆有脂润，凌冬不凋，理为佳物。”于是有辟谷之法，不食五谷，但餐松柏之脂、实、叶以及茯苓、地黄、黄精、云母、钟乳石等所谓得天地精华之物，修炼以登轻身不老的神仙之境。神仙之说，固属虚妄，但方士道家在探求长生不老的过程中所采取的一些方法，有的对延年益寿是有所裨益的。辟谷之法似亦可以探究一番。

 

辟谷是古代养生法之一种，常与其它养生法结合一起运用。《史记》载张良学辟谷的同时还习道引，就是证明。历史上辟谷的传说虽多夸张，但人处绝境，为了果腹，大凡可食之物尽皆取之，还须登高觅食，攀树摘果，久之自然身轻如猿，纵跳自如。必须看到，辟谷之说对某些药物的神效是着意宣染的，导致盲从者误入歧途，生害不少。如北齐颜之推曾亲见“王爱州在邺学服松脂，不得节度，肠塞而死，为药所误者甚多。”（《颜氏家训》）《三国志·华佗传》亦载李覃学辟谷的故事：“颍川却俭能辟谷，饵茯苓。……初，俭之至，市茯苓价暴数倍，议郎安平李覃学其辟谷，餐茯苓，饮寒水，中泄利，殆至陨命”