《伤寒论》中说：“五月之时阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣。”意思是说，以五月为开端的夏季，天气开始潮湿炎热，人体阳气向体表散发，而身体里面的阳气反而变得微弱，容易内生外受寒湿而不易排出，脾胃表现最为明显。冬天的情况正好相反，阳气内收归藏，“阳气在里，胃中烦热，故欲裸其身。”所以要在夏季多吃些生姜温胃健脾、散寒袪湿，冬季多吃些萝卜清解积热。加上现代社会空调和冰箱的大量使用，现代人在夏天更容易内里虚寒，阳气虚弱，姜辛温发散,其性是“走而不守”，非常有利于发散体内伏阴之气，伏阴之气被发散之后，外界的寒湿就难以侵袭人体了。为了保证健康，现代人夏天吃姜非常有必要。

生姜的功效：生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。《本草纲目》中记载：“姜辛而不荤，驱邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之。”吃姜如此之好，来看看吃姜有哪些“讲究”。

01
吃姜要适量
姜虽然是好东西，但是不能过量，除正常烹调用量外，建议每日食用不超过10克。如出现口干、上火等情况，请减少用量或暂停一段时间。

02
吃姜要看体质
姜的性热，味辛，容易助火伤阴，所以热盛及阴虚内热者不适合用生姜养生。有舌苔黄且干、面色双眼红、鼻腔热烘、咽喉肿痛、大汗大渴、心烦失眠、夜晚盗汗等的人群不宜吃姜，防止加重病情。

03
姜皮如何吃
生姜皮，性味辛、凉，有和脾胃、行水消肿的功效，能平衡生姜肉的辛辣性味。对于素体容易上火的人，建议带皮食用；对于素体非常阴寒的人，可以不吃姜皮。

04
吃姜要看时间
黄帝内经中说：“平旦阳气生，日中阳气隆，日西阳气已虚，气门乃闭。”早上是阳气生发的时候，根据子午流注原理，早上7点到9点，是胃经运行的时间，是一天中是吃姜最好的时间段，不但不容易上火，还能助力胃阳生发。晚上吃姜容易伤阴，影响睡眠和代谢。

05
烂姜不能吃
姜在潮湿的环境中容易腐烂，虽然味道不变，但是烂姜中含有大量的黄樟素，会使肝细胞变性、坏死，使用姜之前一定要认真检查。

06
孕妇、糖尿病患者慎吃姜
因姜有活血祛瘀、行气破滞作用，故怀孕妇女也不可多食。由于糖尿病人多为阴虚燥热体质，不适宜吃生姜，可以吃洋姜。

中医特色护理

隔姜灸

是指用生姜将艾柱与施灸腧穴部位的皮肤隔开进行施灸的方法，具有温经通络、行气活血、祛寒除湿、调节阴阳等效果。

适应证：各种虚寒性病症，如胃脘痛、腹痛、泄泻、风寒痹证、阳痿、早泄、体质调理等症。