脂肪肝，即脂肪性肝病，是各种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪变为病理性特征的一种临床综合征，是较为常见的一种病症，可见于任何年龄段，全球¼以上的成人都有脂肪肝，东西方国家患病率无显著差异。

脂肪肝为一组异质性疾病，由遗传易感、环境影响等因素导致，患者多会有乏力、右上腹不适、睡眠障碍、便秘等症状表现，对于此病，除了接受医生治疗外，还需多多注意自身的日常调理，保持良好的饮食及生活习惯，从而促进病情的快速改善。那么脂肪肝吃什么比较好呢？一起来了解一下吧。

脂肪肝吃什么比较好

1. 山楂肉片

材料：猪后腿肉适量，山楂片适量，荸荠适量，鸡蛋清、淀粉、面粉、白糖、植物油、精盐、味精、清汤各适量

做法：将猪后腿肉洗净切块，放入锅内，加入适量清水；山楂切片，荸荠去皮，一同放进锅内；加入适量植物油、淀粉、面粉、白糖、食盐等调料，进行腌制；将腌制好的肉块和山楂、荸荠一起油炒，炒至熟透即可

2. 烩双菇

材料：鲜蘑菇适量，香菇适量，植物油、水淀粉、食盐、白糖、味精各适量

做法：将鲜蘑菇和香菇浸泡、洗净，放入锅内；加入适量植物油和水淀粉，进行油炒；待快熟时，加入食盐、少许白糖、味精等调料，调味即可

3. 芹菜炒香菇

材料：芹菜适量、香菇适量、银耳适量、食盐、醋、味精等调料各适量

做法：将芹菜、香菇、银耳洗净，切成适当大小；锅内加入适量植物油，烧热后加入芹菜、香菇、银耳进行翻炒；熟后加入食盐、醋、味精等调料，调味即可

4. 薏米粥

材料：薏米适量、白糖适量

做法：将薏米洗净，放入砂锅内，加入适量清水；大火烧沸后转用小火熬煮，待薏米熟烂后加入适量白糖即可

5. 首乌枸杞茶

材料：制首乌适量、枸杞子适量、伏茶叶适量

做法：将制首乌、枸杞子以及伏茶叶适量；加入杯子中加入开水冲泡饮用，可反复多次冲泡

通过以上介绍，想必大家也都了解脂肪肝吃什么比较好了，脂肪肝患者在平时还需多多注意自身的身体状况，按照专业医师的指导来严格控制自身的饮食，促进病情的快速改善。