天然蜂蜜是大自然赋予我们的健康食品，在全世界范围内，蜂蜜都被认为是最好的保健食品之一，《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品；古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。除了味美可口，蜂蜜还有10大真相，很多人吃了这么多年竟然才发现，太神奇了！知道这10大真相后，很多人都震惊了！快往下看~
1、蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂。甜味剂的出现打破了传统饮食方式。而人工甜味剂会让人忘记自然甜度的味道，干扰体内控制热量的能力，身体会不自觉补充更多热量。另外，澳大利亚的专家证实，人工甜味剂可增强食欲，加剧饥饿感，反而会促使人们吃得更多。据调查，90％以上的人都认为，与砂糖、异构糖、饴糖、人工甜味剂相比，蜂蜜这种非人工制造的甜味剂对人体健康更为有益。
2、蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖那样引起消化系统问题。我们平时食用的白糖，主要成分是蔗糖，蔗糖是双糖，在食用过程中，需要经过转化成葡萄糖和果糖后才能被人吸收，在转化过程中有脂肪沉积，而导致人体发胖。与普通白糖不同，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
3、蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。蜂蜜有助于把体内积聚下来的废物排出体外，让全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。
4、蜂蜜是燃烧体内脂肪的最佳燃料。每天一杯蜂蜜水，能有效帮助减重。蜂蜜含有易于吸收的维生素和矿物质，能补充维生素B、维生素C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡。蜂蜜还能帮助清除体内垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，它实在是价廉物美的减肥食品。
5、科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，“松属素”这种抗氧化剂，只有蜂蜜里才有。研究发现，蜂蜜强大的抗氧化特性，能够帮助对抗心血管疾病，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，可减少患心脏病的风险。美国宾夕法尼亚州立大学的儿科医生伊恩·保罗博士指出，蜂蜜含有丰富的抗氧化剂，可以帮助对抗感染，此外，蜂蜜越浓稠，其抗氧化成分越丰富。
6、蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。几个世纪以来，蜂蜜一直被用来治疗皮肤创伤和烧伤。蜂蜜有助于杀灭引起感染的细菌。当蜂蜜与受损皮肤接触时，就会生成能起到抗菌作用的过氧化氢。方法：在彻底清洗双手后把伤口清洁干净，抹一点蜂蜜在伤口处，用干净的敷料覆盖好即可。任何种类的蜂蜜都能起到杀菌作用。
7、蜂蜜是治疗小儿咳嗽的既安全又有效的食品。美国宾夕法尼亚州立大学一项研究发现，两茶勺蜂蜜缓解儿童咳嗽的效果甚至超过非处方止咳药。加州谢夫诊所所长约翰·拉普玛博士表示，蜂蜜的抗氧化剂和抗菌属性有助于缓解咽部发炎红肿。正因为蜂蜜具有止咳、平喘等作用，所以常被用来缓解咳嗽。但需注意，退烧药和蜂蜜最好不要同时吃。
8、锻炼前后吃点蜂蜜的人，比不吃蜂蜜的人，体能恢复快3倍。蜂蜜富含丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷等。锻炼前后吃点蜂蜜，既能补充营养，又能解除疲劳、恢复体能。
9、蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质，营养也不会流失。一般来说，蜂蜜水分低，易于保存。但是，保存蜂蜜最好不要使用金属容器，也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿，装好后放在干燥阴凉的地方。此外，盖子一定要拧紧，空气进去后易氧化，会破坏其营养成分。
10、蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵，因此不会有被细菌感染的风险。美国国立卫生研究院表示，蜂蜜具有抗菌属性，由于黏性强的缘故，它可以在抗菌治疗的同时形成一道保护屏障，抵御各种感染。
吃蜂蜜前，务必注意两件事！
1、蜂蜜虽为一种“养生食品”，但并不人人都适用。专家建议，怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。
2、此外，蜂蜜果糖含量较高，痛风患者大量食用蜂蜜后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要尽量少吃。蜂蜜是天然健康食品，也是全世界公认的最好的保健食品之一。
上面关于蜂蜜的10大真相，太令人震惊了！原来蜂蜜不仅美味，还有这么多神奇的好处和功效，99%的人还不知道，赶紧发给周围的人看看！
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