核桃是一种大家平时生活中非常常见的一种坚果，而且核桃的营养价值非常的高，核桃补脑是大家比较熟悉了解的重要作用。其实核桃搭配合理的食物是可以治疗多种常见病的，下面就给大家介绍吧！
核桃+杏仁--止咳材料：杏仁 50g，核桃仁 50g。做法：
1、取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里；用清水将它们洗干净。
2、放入豆浆机， 加入适量清水，以豆浆机上限为宜；豆浆机盖上盖子，插电，选择干豆。
3、将容器里装入适量蜂蜜，待豆浆机停止工作后，将杏仁露倒入容器里。
4、用滤网将渣滓滤出即可饮用。
功效：杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。所以这两物搭配食用，能够起到止咳作用。但是杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般入药用。所以，这里食用时候要选择甜杏仁。
核桃+芝麻--补脑益智材料：糯米粉100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量。做法：
1、黑芝麻和核桃仁清洗干净，分别放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。
2、锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用。
3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，搅拌均匀。
4、依个人口味加入白糖，密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可。
功效：核桃和芝麻都属于补脑食品，首先核桃中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸等，这些都是大脑组织细胞代谢需要的物质。起到滋养脑细胞和健脑的作用。其次，黑芝麻富含磷脂，其对脑神经具有良好的保健作用。而且这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。
核桃+豆腐--补钙材料：内酯豆腐200克、核桃30克、咸蛋黄20克，泰式甜辣酱60克、香葱5克。做法：
1、核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用。
2、豆腐切成整齐的方块摆入碗中。
3、将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。
功效：豆腐中富含钙质，这是毋庸置疑的事实。而钙的吸收除了需要维生素D的参与，还需要镁元素。核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在2:1的时候，钙的吸收利用率最高。同时，镁元素对形成骨骼的矿物质具有稳定作用，一旦身体镁元素缺乏，那么也是骨质疏松的一个信号。
核桃加菠菜--缓解便秘材料：菠菜一把、核桃仁10颗、蚝油 1大勺。做法：
1、核桃加水煮开捞出，菠菜洗净焯烫一遍。
2、油加热煸炒蚝油出香味，加入处理好的菠菜核桃。
3、翻炒均匀稍微加点鸡精调味，再次炒匀就可以。
功效：核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮的作用。所以，这两者食用可以润肠，缓解便秘。另外，菠菜中富含多种维生素和矿物质，具有“营养模范生”的美称。
挑选核桃、观察为主核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。现在为了迎合消费者对外观的喜好，很多核桃经营户对核桃表皮进行漂白，经过漂白的核桃会含有一些不健康的物质，没有漂白的核桃才是健康的核桃。
核桃加上杏仁可以止咳，核桃加上黑芝麻可以益智补脑等等。记得告诉你的朋友们哦！
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