油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
含有大量的维生素群，钙 铁等营养成分。经常食用比吃什么保健药丸要好的多
配合豆豉鲮鱼炒，那是一个香。
下饭下粥都能让你再来一碗的节奏.....
材料：
豆豉鲮鱼100克【买罐头】、油麦菜200克、
辅料：
蒜头2个、辣椒1个、味精盐各少许
豆豉鲮鱼罐一个买你喜欢的牌子，油麦菜尽量买新鲜的才好吃
尾巴剪一点掉就不要了，切成大拇指般大小
豆豉鲮鱼捣碎【不要太碎哈】连同一些豆豉一起使用
锅热下油小火爆香蒜头与辣椒丝，倒入豆豉鲮鱼翻炒下
倒入油麦菜并下调味，大火翻炒几下即可
小贴士：
大火翻炒几下即可，以免菜老了
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